ul. Panewnicka 250, 40-773 Katowice
+48 606 400 796
biuro@austriackiewina.pl

Gelber Muskateller

Gatunek/rodzaj: Gelber Muskateller (100%)
Rok produkcji: 2016
Analiza składu: - 12 % – alkohol, 2,8 g/l – pozostałość cukru, 7,5 g/l – kwas
Zamknięcie: zakrętkaMiejsce uprawy: Krustetten, gmina Paudorf, dookoła Góry Göttweig
Podłoże: konglomerat, łupkowe, bogate w wapień i humus
Wiek winorośli: 10 - 20 lat
Zbierane ręcznie, delikatnie prasowane. Fermentacja w stalowych zbiornikach z automatyczną kontrolą temperatury.
Charakterystyka: kolor jasny, żółto-zielony. Typowy aromat czarnego bzu. Bogaty, owocowy, świeży smak.
Idealny czas pożycia: 2017 – 2020
Temperatura spożycia: 8 - 10 °C
Serwowanie: idealny aperitif. Pasuje do mocno przyprawianych dań kuchni indyjskiej, tajskiej oraz do serów (raclette).