ul. Panewnicka 250, 40-773 Katowice
+48 606 400 796
biuro@austriackiewina.pl

Der Junge

Gatunek/rodzaj: mieszane z: Frühroter Vetliner, Müllerthurgau, Grüner Vetliner, Gelber Muskateller.
Rok produkcji: 2016
Analiza składu: - 11,5% – alkohol, 5,0 g/l – pozostałość cukru, 6,6 g/l – reszta kwasu
Zamknięcie: zakrętka
Miejsce uprawy: Krustetten, gmina Paudorf
Podłoże: konglomerat, łupkowe, wapienne, humus
Wiek winorośli: 20-40 lat
Zbierane ręcznie, delikatnie prasowane, fermentacja w stalowych zbiornikach, z automatyczną kontrolą temperatury.
Charakterystyka: lekki zapach świeżych owoców egzotycznych.
Idealny czas pożycia: 2016 – 2017
Temperatura spożycia: 8 -10 °C
Serwowanie: mięso, ryby, zimna płyta.