ul. Panewnicka 250, 40-773 Katowice
+48 606 400 796
biuro@austriackiewina.pl

Grüner Sylvaner

Gatunek/rodzaj: Grüner Sylvaner
Rok produkcji: 2015
Analiza składu: - 12,5% – alkohol, 6,5 g/l – pozostałość cukru, 5,8 g/l – kwas
Zamknięcie: zakrętka
Miejsce uprawy: Hollenburg, Wetterkreuz
Podłoże: konglomerat, łupkowe, bogate w wapień i humus
Wiek winorośli: 10-20 lat
Zbierane ręcznie, delikatnie prasowane, fermentacja w zbiornikach stalowych z kontrolowaną temperaturą.
Charakterystyka: owocowy aromat dojrzałej gruszki i agrestu, zapach świeżego siana. Dodatkowo świeży cytrynowy bukiet.
Idealny czas pożycia: 2016 – 2020
Temperatura spożycia: 8 - 10 °C
Serwowanie: grillowane lub pieczone ryby, zimna płyta.